发布日期：2025-01-17
在近年来的餐饮市场中，预制菜如同一股不可忽视的力量，悄然改变了餐饮行业的格局，尤其在杭州，预制菜更是成为了杭帮菜的新名片。然而，这张名片并非光彩夺目，反而引发了广泛的争议和讨论。 杭州，这座历史悠久而又充满现代气息的城市，其饮食文化曾经以丰富多样、风味独特而著称。然而，随着时间的推移，杭帮菜的口碑却逐渐下滑，甚至被冠以“美食荒漠”的称号。这一转变的背后，预制菜无疑扮演了重要的角色。 预制菜，简而言之，就是经过预先加工、制作、调味并包装成半成品或成品的菜品。这些菜品可以在餐厅或家庭中快速加热、烹...
